S
Sopa de fideos
- 30 min 5 min prep. · 25 min cocción
- Fácil
- 4 porciones
Sopa de fideo casera con jitomate, ajo y perejil, servida con crema y aguacate. La sopa de todos los días en México.
La sopa de fideo de toda la vida: fideo dorado en aceite, caldillo de jitomate y un toque de perejil. Se sirve con crema y aguacate en cubos.
Ingredientes
Para servir
Preparación
-
Fríe el fideo en el aceite hasta que quede doradito. Agrega el ajo y dóralo un poco.
-
Añade el puré de tomate, cocina 2 minutos y sazona con sal y pimienta.
-
Agrega el agua y, cuando hierva, el perejil y el consomé en polvo. Deja hervir a fuego lento hasta que el fideo esté cocido.
-
Sirve con una cucharada de crema y aguacate en cubos.
¡Listo! Buen provecho.