Camarones con mayonesa de albahaca
- 25 min 20 min prep. · 5 min cocción
- Fácil
- 4 porciones
Camarones salteados con ajo y albahaca, servidos fríos con mayonesa de albahaca, aguacate y jitomates cherry. Para 4 porciones.
Una entrada fresca para 4 porciones: camarones salteados en aceite de oliva con ajo y albahaca, enfriados al momento y servidos con una mayonesa de albahaca casera, aguacate y jitomates cherry.
Ingredientes
Mayonesa de albahaca
Guarnición
Preparación
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Calienta el aceite de oliva en una sartén y agrega el ajo, los camarones, la sal, la pimienta y la albahaca. Cocina 1 minuto, apaga el fuego y deja los camarones un minuto más.
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Pasa los camarones a un tazón puesto sobre agua con hielo, solo el tiempo necesario para que se enfríen.
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En otro tazón mezcla todos los ingredientes de la mayonesa de albahaca.
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Corta los aguacates en rebanadas y sirve los camarones en un plato decorado con hojas de lechuga, jitomates cherry, limón y, si quieres, un poco de salsa picante.
¡Listo! Buen provecho.