Quesadillas con forma de hexagono

Generalmente estamos acostumbrados a comer quesadillas de la manera tradicional, simplemente añadiendo los ingredientes a la tortilla de harina o de maíz según sea el caso para posteriormente añadirle los ingredientes y hacerle un pequeño doblez. Sin embargo este video va más allá y nos enseñara una manera bastante interesante de adornar este platillo tan sencillo y […]

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Quesadillas de Flor de Calabaza

Ingredientes para 10 quesadillas: 1\2kg de flores de calabaza 250g. de masa de maíz, ya preparada 1\2 chile serrano verde 2 jitomates maduros, pelados y picados 1\2 cucharada de cebolla, picada fina 1 cucharada de aceite 125g. de queso fresco, desmenuzado 1 ramita chica de epazote, picada Sal y pimienta Procedimiento Limpia las flores, quitandonles […]

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Salsa Chimichurri

Ingredientes:  1/4 de Litro aceite mezclado de oliva y girasol  1/4 de Litro vinagre  1 tomate  3 dientes ajo  2 cucharadas orégano  2 cucharadas ají­ picante molido  1 cucharada perejil fresco  1 cucharadita de tomillo  1/2 cucharada comino  pimienta  sal Preparación: Primero picamos muy fino el tomate y los ajos. Luego picamos el perejil fresco. […]

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